Descrizione
Nella provincia di Agrigento ad un’altitudine media di 380m s.l.m.
Vengono raccolte nel periodo tra Ottobre e Novembre per poi essere frante massimo nelle 12 ore successive alla raccolta.
L’olio viene estratto a freddo a ciclo continuo per poi essere conservato a temperatura controllata in assenza di ossigeno in silos di acciaio inox.
Riconosciuto a livello mondiale per la sua altissima qualità assolutamente da provare!!
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